Erzincan Taptaze Salata Tarifi
Erzincan Salatası, taze malzemelerin buluştuğu ve sağlıklı lezzetlerin sunulduğu harika bir mezedir. Bu eşsiz salata, özellikle yaz aylarında sofralarınızı renklendirirken, misafirlerinizi etkileyecek bir tarif. Domates, salatalık ve soğan gibi basit ama lezzetli malzemelerle hazırlanır. Erzincan'ın yerel tatlarını keşfetmek isteyenler için ideal bir seçenek olan bu salata, hem hafif hem de doyurucu yapısıyla herkesin tercihine hitap eder.
Tarife Giriş
Erzincan Salatası, taze sebzeler ile hazırlanan lezzetli bir mezedir. Domates, salatalık, yeşil biber, soğan ve yerel baharatlarla hazırlanan bu salata, zeytinyağı ve limon sosuyla tatlandırılır. Kısa sürede hazırlanabilir ve serinletici bir atıştırmalık olarak servis edilir. Sofralarınıza canlılık katacak bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir alternatiftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 2 adet büyük domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Bir avuç maydanoz
Yapılışı
- Domatesleri, salatalığı, yeşil biberi ve soğanı küp şeklinde doğrayın.
- Tüm doğranmış sebzeleri geniş bir kaseye alın.
- Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.
- İyice karıştırın ve en son maydanozu ekleyerek tekrar karıştırın.
- Servis yapmadan önce bir süre buzdolabında bekletin.
Püf Noktaları
Erzincan Salatası'nın lezzetini artırmak için taze sebzeleri kullanmak çok önemlidir. Ayrıca salatayı hazırladıktan sonra buzdolabında kısa bir süre bekletmek, tatların birbirine geçmesini sağlar. İsteğe bağlı olarak, nar ekşisi ile lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Sunum sırasında üzerini biraz nar taneleri veya ceviz ile süslemek de şık bir görünüm katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara yemekler, pide, kebaplar ve yoğurtlu mezelerle oldukça iyi eşleşir.
