Üçüzlü Tatlı, Türk mutfağının zengin tatlarından ilham alarak hazırlanmış muhteşem bir tatlıdır. Şerbetli tatlı sevenlerin vazgeçemeyeceği bu tarif, hem görsel hem de damak tadı açısından oldukça zengin. Farklı tatların uyumunu bir araya getiren bu muhteşem tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra evdeki tatlı ihtiyacınızı da karşılayacak. Üçüzlü tatlının enfes tadı ile sevdiklerinizi mutlu edin ve özel anlarınıza lezzet katın.

Tarife Giriş

Üçüzlü Tatlı, üç farklı tat katmanından oluşan ve genellikle şerbetli bir yapı ile hazırlanan harika bir lezzettir. Bunun için önce hamur hazırlanır, ardından farklı tatlar eklenerek pişirilir ve en sonunda şerbetle tatlandırılır. Bu tatlı, özel günlerde ya da basit bir akşam yemeği sonrası servis edilebilir. Hem göze hem de damak tadına hitap eden bu tarif ile kolayca lezzetli bir tatlı yapabilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 120 dakika
• Pişme Süresi: 60 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 150 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 300 ml süt
• 200 gram ceviz, ince kıyılmış
• 500 ml su
• 400 gram toz şeker, şerbet için
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1 çay bardağı gül suyu

Yapılışı

• Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyu ve gül suyunu ekleyin. Soğumaya bırakın.
• Ayrı bir kapta tereyağını eritin ve un, yumurta, kabartma tozu, vanilin ve sütü ekleyerek hamur kıvamına getirin.
• Hazırladığınız hamuru üçe ayırın. İlk parçaya ceviz ve şeker ekleyerek karıştırın.
• Yağlanmış tepsiye karışıma dökün ve üzerini düzeltin. Ardından diğer iki hamuru da aynı şekilde hazırlayın ve üst üste koyun.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin.
• Piştikten sonra soğuyan şerbeti tatlının üzerine dökün ve dinlendirin.
• Üçüzlü Tatlı'nız servise hazır. Dilimleyerek arzuya göre süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Tatlıyı yaparken hamurun kıvamını iyi kontrol etmek önemlidir. Hamurun çok sert ya da cıvık olmamasına dikkat edin. Şerbetin tatlıya iyice nüfus etmesi için dinlendirme süresi çok önemlidir; en az 2 saat bekletmek, tatların birbirine geçmesini sağlar. Servis etmeden önce tatlıyı bir gece buzdolabında dinlendirmek, lezzetinin daha da artmasını sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Üçüzlü Tatlı, özellikle sıcak çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında dondurma ile sunduğunuzda lezzeti katlanır.