Tarife Giriş

Şekerli Pilav, pirinç ve şekeri harmanlayarak özel bir tat elde ettiğiniz pratik bir tarif. Gereken malzemelerle hazırlayacağınız bu tatlı pilav, hem göze hem de damağa hitap eder. Haşlanmış pirinç, şeker, su ve baharatların birleşimi ile yumuşacık bir dokuya ve harika bir lezzete sahip olan bu pilav, bayramlarda veya özel davetlerde ikram edebileceğiniz zarif bir seçenektir.

• Posiyon: 4-6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çubuk tarçın
• 3 adet karanfil
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Kıvam için isteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı

• Pirinçleri iyice yıkayın ve bir süre suda bekletin.
• Tereyağını bir tencerede eritin ve ıslatılmış pirinçleri ekleyin.
• Pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun.
• Su, şeker, tuz ve baharatları ekleyin, karıştırın.
• Tüm malzemeleri kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Pişen pilavı ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.
• Şekerli pilavınızı sıcak veya ılık servis yapın.

Püf Noktaları

Tatlı pilavın lezzetinin artması için, pirinçleri önceden ıslatmak önemlidir. Ayrıca, tereyağı yerine zeytinyağı kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Pilavın suyunu kontrol ederken, çok fazla su eklememeye özen gösterin çünkü pilavın kendi nemi ile pişmesi gerekiyor. İsterseniz üzerine ceviz ya da fındık ekleyerek çıtırlık katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerli pilav, yanında kuruyemişler ve hoşaf ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, çeşitli sütlaç veya dondurma çeşitleri ile birlikte servis edilebilir.