Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Sade un, irmik ve şekerin birleşimiyle ortaya çıkan bu leziz tatlı, şerbetle buluşarak damağınızı şenlendirecek. Misafirlerinizi etkilemek ya da özel günlerde sofralarınızı süslemek için mükemmel bir tercih. Yapımı kolay ve hızlı olan şekerparenin tarifiyle, hem kendinize hem de sevdiklerinize harika bir lezzet sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Şekerpare, ince kıyılmış irmik ve un karışımının üzerine dökülen sıcak şerbet ile tatlanan, hafif ve yumuşak dokulu bir tatlıdır. Öncelikle hamur yoğrulup şekil verilir, ardından fırında pişirilir. Son aşamada sıcak şerbet ile buluşturularak servise hazır hale gelir. Kek benzeri yapısıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu tatlıyı mutlaka denemelisiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 50 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram irmik
• 125 gram margarin
• 2 adet yumurta
• 100 gram pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Şerbet için: 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Öncelikle, limon suyu eklenmiş su ve şekeri kaynatarak şerbeti hazırlayın ve soğumaya bırakın.
• Bir kapta margarin ve pudra şekerini iyice çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek karıştırın.
• Un, irmik, kabartma tozu ve vanilini ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 30 dakika pişirin.
• Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti dökün ve bir süre dinlenmeye bırakın.
• Dinlenen şekerpareler servise hazır! Afiyet olsun.

Püf Noktaları

Şekerpare hamurunu yoğururken çok sert olmamasına dikkat edin; yumuşak bir kıvamda olmalıdır. Şerbetin soğuk, şekerparenin ise sıcak olmasına özen gösterin. Şekerpareleri soslanmadan önce mutlaka fırın tepsisine düzgün yerleştirdiğinizden emin olun. Fırından çıkan şekerparelerin tamamen soğuduktan sonra şerbetle buluşmasını sağlamak, lezzetini artırır. İsterseniz hamurun içerisine hindistancevizi de ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çay, kahve, süzyemek, süt, dondurma.