Pestil Sarması, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Kuru meyvelerle zenginleştirilen pestil ile hazırlanan bu tatlı, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeker. Hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanan bu hafif tatlı, özel günlerde ve kutlamalarda sofraları süsleyecek mükemmel bir seçenektir. Pestil Sarması, sağlıklı malzemeleri ile besleyici bir atıştırmalık olarak da tüketilebilir.

Tarife Giriş

Pestil Sarması, lezzetli ve sağlıklı kuru meyvelerin pestil ile sarılmasıyla hazırlanan nefis bir tatlıdır. Öncelikle, pestil bezeleri bir araya getirilip içine isteğe bağlı meyveler konularak sarılır. Dilediğiniz kadar tatlıyı hazırladıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek. Pestil Sarması, doğal şekerler içeren bir tatlıdır ve hafif atıştırmalık arayanlar için idealdir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 300 gram pestil
• 100 gram kuru kayısı
• 100 gram kuru İncir
• 100 gram ceviz içi
• 100 gram badem
• 100 ml sıcak su

Yapılışı

• Öncelikle kuru meyveleri (kayısı, incir) ince dilimler halinde kesin.
• Pestili düz bir yüzeye serin ve üzerine ince bir tabaka halinde sıcak su ile ıslatın.
• Kuru meyveleri petilin ortasına yerleştirin ve ceviz ve badem parçalarını ekleyin.
• Pestili dikkatlice sararak rulo haline getirin.
• Pestil rulosunu dilimleyin ve dilimlerinizi servis tabaklarına yerleştirin. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi rendesi serpebilirsiniz.

Püf Noktaları

Pestil Sarması yaparken kullandığınız kuru meyvelerin taze ve yumuşak olmasına dikkat edin. Eğer pestilin kurumasını önlemek istiyorsanız, sarmadan önce bir süre sıcak su ile bekletebilir veya bu işlemden sonra nemli bir bezle sarabilirsiniz. Tatlınızı daha zengin yapmak için içine kuru nar, kuru üzüm gibi farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Sunumda ise dilimlerinizi yanında çay veya kahve ile servis ederseniz, lezzeti daha da artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pestil Sarması yanına iyi gidebilecek içecekler; demleme çay, türk kahvesi veya yoğurtlu içeceklerdir. Ayrıca, taze meyve tabakları ile de harika bir uyum sağlar.