Kumpir, özellikle sokak lezzetleri arasında en çok sevilenlerden biridir. Fırında pişirilmiş patatesin içi açıldıktan sonra çeşitli malzemelerle doldurulmasıyla hazırlanan bu yemek, her damak zevkine hitap eder. Özellikle büyük boy patates kullanarak sunacağınız kumpir, aileniz ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olacak. Farklı soslar ve malzemelerle zenginleştirerek çarpıcı bir lezzet deneyimi yaratabilirsiniz.

Tarife Giriş

Kumpir, fırında pişirilen patatesin içerisinin açılarak, tercihe bağlı malzemelerle doldurulması ile hazırlanan bir lezzet. Genellikle tereyağı, kaşar peyniri, sucuk, zeytin, turşu gibi malzemelerle doldurulur. Bu tarif, herkesin damak zevkine hitap edecek şekilde çeşitlilik sunar. Ayrıca, yapımı oldukça kolaydır ve partilerde, pikniklerde ya da özel günlerde servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 50 gram tereyağı
• 100 gram sucuk, doğranmış
• 50 gram zeytin, doğranmış
• Turşu, doğranmış
• Tuz, karabiber

Yapılışı

• Patatesleri iyice yıkayıp, dış kabuklarını çatlatmayacak şekilde birkaç yerinden çizin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
• Fırından çıkan patatesleri ortadan kesip, içini hafifçe açın.
• İçine tereyağı, kaşar peyniri, sucuk, zeytin ve turşuları ekleyin.
• İsteğe bağlı olarak baharatlarla tatlandırın ve servis yapın.

Püf Noktaları

Kumpirin en önemli noktası patateslerin doğru şekilde pişirilmesidir. Patateslerınızı fırında oldukça yumuşak olacak şekilde pişirmeye özen gösterin. Ayrıca, iç malzemeleri tercihlerinize göre değiştirerek daha farklı lezzetler yaratabilirsiniz. Unutmayın ki, sıcak servis edilmesi gerekmektedir. Dilediğiniz soslarla zenginleştirerek değişik kombinasyonlar oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kumpir, yanında kola, ayran veya taze sıkılmış meyve suyu ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, daha fazla zenginleştirmek için çeşitli soslar, mayonez veya acı sos ile sunabilirsiniz.