Kızılcık Tarhanası Çorbası, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Bu sağlıklı ve doyurucu çorba, özellikle kış aylarında soğuk günlerde mükemmel bir seçenek sunar. Kızılcık tarhanası, besleyici özellikleri sayesinde vücudunuzu güçlendirirken, lezzetiyle de damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir çorba arayanlar için ideal bir tercihtir. Atıştırmalık, ana yemek veya meze olarak sunabileceğiniz bu lezzetli çorba, misafirlerinizi etkileyecektir.

Tarife Giriş

Kızılcık Tarhanası Çorbası tarifi, kırmızı kızılcık tarhanası kullanılarak hazırlanır. İlk olarak soğan ve sarımsak zeytinyağında sotelenir. Ardından su ve tarhana eklenerek kaynatılır. Çorbanızın kıvamını artırmak için isteğe bağlı olarak sebze suyu da kullanılabilir. Son olarak baharatlarla tatlandırarak sıcak servis edebilirsiniz. Kolay ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek.

• Posiyon: 4-6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kızılcık tarhanası
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
• Zeytinyağını derin bir tencerede ısıtın ve soğanları sotelenmeye bırakın.
• Soğanlar pembeleşince sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha soteleyin.
• Su ve kızılcık tarhanasını ekleyin, karıştırın.
• Çorbayı kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
• Tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Çorbanızın daha yoğun bir lezzet alması için, tarhanayı eklemeden önce suyunuzu sebze veya et suyu ile hazırlayabilirsiniz. Çorbanızı servis ederken üzerine maydanoz veya nane serpebilir, kremalı görünümü artırabilirsiniz. Tarhanayı hazırlarken kullanmak için yaz aylarında kızılcıkları tazeyken toplamak ve kurutmak, çorbanızı daha lezzetli yapacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızılcık Tarhanası Çorbası, yanında taze ekmek, zeytinyağlı meze veya kıtır krakerlerle servis edilebilir.