Tarife Giriş

Hasuta, özellikle Orta Doğu mutfağında sıkça tercih edilen bir lezzettir. Lezzetli et, baharatlar ve aromatik malzemelerle hazırlanan bu tarif, doyurucu bir seçenek sunar. Yemeğin hazırlanışı kolay ve hızlıdır. Sadece birkaç basit adım izleyerek, misafirlerinizi etkileyecek bir yemek hazırlayabilirsiniz. Kilo aldırmadan doyurucu bir tabak oluşturmanız için ideal bir seçenek. Şimdi mutfak önlüklerinizi takma zamanı!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Orta Doğu Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 4 su bardağı su
• 1 çay bardağı nohut

Yapılışı

• Öncelikle, kuzu etini küp küp doğrayın.
• Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin.
• Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin.
• Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin.
• Kuzu etlerini ekleyerek, etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.
• Domates salçasını ekleyin ve iyice karıştırın.
• Su ve nohutu ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Sıcak servis yaparak afiyetle tüketin.

Püf Noktaları

Hasuta yaparken eti iyi marine etmek, lezzetin daha da artmasını sağlar. Ancak aşırı baharat kullanmamaya dikkat edin, zira baharatlar yemeğin özünü kapatabilir. Nohutları önceden sıcak suda bekletmek, pişme süresini kısaltmanıza yardımcı olur. Ayrıca yemeği, pişirdikten sonra 10 dakika dinlendirirseniz, herkesin damağında daha iyi bir tat kalır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Hasuta, yanında yoğurt, taze salata veya pilav ile servis edilebilir. Ayrıca lavaş ekmeği veya pide de güzel bir seçim olacaktır. Biraz acılı ezme, yemeğin yanında damakları şenlendirebilir.