Tarife Giriş

Bu bayat güveç tarifi, zengin lezzeti ve pratik hazırlanışı ile öne çıkıyor. Sulu etler, taze sebzeler ve özel baharatlar, mükemmel bir harmoni oluşturuyor. Hızlı bir akşam yemeği veya özel bir misafir için ideal olan bu güveç, tüm aile bireylerinin beğenisini kazanacak. İster fırında, ister ocakta pişirin, sonuç her zaman harika olacak. Sağlıklı, doyurucu ve lezzet dolu bir yemek arayanlar için bulunmaz bir tarif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 90 dakika
• Pişme Süresi: 60 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Güveç tabanına zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Kuza etini ekleyerek her tarafını mühürleyin.
• Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurun.
• Havuçları ve patatesleri ekleyip biraz daha kavurun.
• Domates salçasını ekleyin ve karıştırın.
• Üzerine suyu ekleyin ve baharatlarını ilave edin.
• Kapaklı bir güveçte kısık ateşte 60 dakika pişirin.
• Sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Güveç yaparken etin marine edilmesi lezzeti artırır. Özellikle bir gece önceden baharatlar ve yoğurtla marine etmek önemlidir. Ayrıca sebzeleri taze kullanmak, yemeğin tadını önemli ölçüde etkileyecektir. Güveç pişirme süresi içinde altını çok açmamaya dikkat edin, aksi takdirde et kuruyabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Güvecin yanında pilav, yoğurt veya turşu gibi yan ürünler harika bir uyum sağlayacaktır. Ayrıca, mevsim salatası ve kırmızı şarap da bu yemeği tamamlayabilir.