Tarife Giriş

Cevizli Kandil, yumuşak dokusu ve enfes cevizli lezzeti ile tatlı severlerin favorisidir. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu tatlı, özellikle kandil günlerinde yapılmaktadır. Susam ile kaplanarak sunulur ve çay saatlerinize eşlik eder. Tarifini dikkatlice uyguladığınızda, damakları şenlendirecek bir lezzet elde edeceksiniz.

• Posiyon: 8
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80
• Kalori: 250

Malzemeler

• 300 gram un
• 150 gram tereyağı
• 2 adet yumurta
• 100 gram ceviz içi
• 100 gram pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı vanilin
• Susam (üzeri için)
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı

• Öncelikle, tereyağını ve pudra şekerini bir kabın içinde karıştırın.
• Yumurtaları ekleyin ve iyice çırpın.
• Un, kabartma tozu, vanilin ve yoğurdu ekleyin, yoğurun.
• Son olarak, ceviz içini ekleyin ve karıştırın.
• Hamuru şekil verilecek kıvama getirin.
• Oluşturduğunuz parçaları yuvarlayın ve susama bulayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Cevizli Kandil yapılırken, cevizlerin mutlaka taze olmasına dikkat edilmelidir. Tereyağını eritmeden kullanmaya özen gösterin, böylece daha lezzetli bir tat elde edersiniz. Şekil verirken hamuru çok ince yapmamaya çalışın, kalın olursa içi pişmeyebilir. Fırından aldıktan sonra ılımasını bekleyin, ardından üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çay, kahve ve çeşitli meyve tatlıları ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında kayısı veya hurma gibi kuru meyveler sunmak da hoş bir tamamlayıcı olacaktır.