Tarife Giriş

Karamelize Ayva Tava, ayvaların şekerle karamelize edilerek çıtır bir dış kaplamaya sahip lezzetli, tatlı bir tarif olarak öne çıkar. Tarife göre ayvalar dilimlenir, şeker ile karamelize edilir ve ardından nar gibi kızarana kadar pişirilir. Sade ya da dondurma ile servis edebileceğiniz bu tarif, özel günlerinizde de hoş bir sunum oluşturacaktır.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet ayva
• 200 gram şeker
• 100 gram tereyağı
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı karanfil
• Yarım limonun suyu
• 2 su bardağı su

Yapılışı

• Ayvaları soyup ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın.
• Ayvaları limon suyuyla ovun, kararmasını önleyin.
• Bir tavada tereyağını eritip, şekerle birlikte karamelize edin.
• Karamelize olan şekerin üzerine ayvaları yerleştirin.
• Üzerine suyu ekleyip, tarçın ve karanfili serpin.
• Kapağını kapatılarak kısık ateşte 30 dakika pişirin.
• Ayvalar yumuşadığında, ateşi açarak 10 dakika daha kızartın.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Karamelize Ayva Tava yaparken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır. Ayvaların taze olması, tarifin lezzetini artıracaktır. Karamelize şekerin yanı sıra, ayvaların üzerine ekleyebileceğiniz ceviz veya fındık ile lezzetini katlayabilirsiniz. Ayrıca, tereyağın miktarını artırarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Pişirme süresini ayvaların yumuşaklığına göre ayarlamak, lezzeti artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Karamelize Ayva Tava'nın yanında özellikle bir top vanilyalı dondurma çok iyi gider. Ayrıca, çay saatlerinizde sade kurabiye ve çay ile mükemmel bir uyum sağlar.