Fesleğenli Patates Yahni, hafif ve sağlıklı bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek. Taze fesleğenin muhteşem aromasıyla zenginleşen bu yemek, patatesin yumuşak dokusu ve sebzelerin ferahlığıyla birleşerek damak çatlatan bir lezzet sunuyor. Hem evdeki herkesin beğeneceği hem de davetlerde şıklığını konuşturacak bu tarif, sizi sağlıklı beslenme yolunda destekleyecek. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yahni ile gününüzü renklendirin.

Tarife Giriş

Fesleğenli Patates Yahni, patates, domates, soğan ve taze fesleğen ile hazırlanan lezzetli bir yemektir. Patateslerin yumuşaklığının yanı sıra, fesleğenin taze aroması yemeğe farklı bir tat katmaktadır. Bu tarifte malzemelerin sulu bir karışım halinde pişirilmesiyle oluşan sos, patateslerin lezzetini artırırken, yemeği dolgun ve doyurucu hale getiriyor. Üstelik vegan dostu bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet büyük boy soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 su bardağı taze fesleğen yaprağı

Yapılışı

• Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
• Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Domatesleri kabuklarını soyup doğrayın ve soğanların üzerine ekleyin.
• Doğranmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
• Tuzu, karabiberi ve suyu ekleyin. Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
• Patatesler piştikten sonra taze fesleğenleri ekleyin ve karıştırarak 5 dakika daha pişirin.

Püf Noktaları

Yemeğin lezzetini artırmak için taze fesleğen kullanmaya özen gösterin. Bunun yanında, yemeğin pişme süresini kontrol edin, patateslerin fazla suyunu çekmemesi için gerektiğinde su ekleyebilirsiniz. Domateslerin kabuklarını soymanız, yemeğinizin dokusunu daha pürüzsüz hale getirecektir. İsterseniz yemeği servis etmeden önce üzerine limon suyu sıkarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yemeğin yanına yoğurt ya da turşu ile servis etmek harika bir seçenek olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yoğurt, turşu veya zeytinyağlı bir salata ile harika bir uyum sağlar.