Yaz sofralarının vazgeçilmezi olan Erzincan Usulü Semizotu Salatası, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunar. Taze semizotu, zeytinyağı ve limonun birleşimiyle hazırlanan bu salata, hem gözlere hem de damaklara hitap eder. Özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir seçenek arayanlar için kalori dostu bir tarif. Ayrıca, kısa sürede hazırlanmasıyla hızlı bir atıştırmalık veya garnitür olarak da tercih edilebilir.

Tarife Giriş

Erzincan Usulü Semizotu Salatası, taze semizotu, domates, salatalık ve soğanın zeytinyağı ve limon sosu ile harmanlanmasıyla yapılan hafif bir salatadır. Taze ve sağlıklı malzemelerinin yanı sıra, yaz aylarının enerji verici lezzetleri ile bezenmiştir. Salata, soğuk servis edilerek yaz sofralarınıza ferahlık katacaktır. Pratikliği sayesinde, misafirlerinize de hızlı bir şekilde sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 70 kalori

Malzemeler

• 300 gram taze semizotu
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• Tuz

Yapılışı

• Semizotunu bol su ile yıkayın ve sap kısımlarını ayıklayın.
• Domates, salatalık ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
• Tüm sebzeleri bir kaba alın.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırarak sos hazırlayın.
• Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Salatayı servis tabağına alın ve soğuk olarak servis edin.

Püf Noktaları

Semizotu alırken yapraklarının taze ve canlı yeşil olmasına dikkat edin. Dilerseniz salatanıza ceviz, nar veya beyaz peynir ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Sosu salatayı servis etmeden hemen önce eklemek, sebzelerin taze kalmasını sağlar. Ayrıca, salatanızı soğuk servis etmek, lezzetini artırır. Yaz aylarında hafif bir yemek alternatifi olarak da tercih edilebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, balık veya et yemekleriyle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, kahvaltıda veya aperatif olarak da tüketilebilir.